VIN DE PAYS COTES CATALANES
MUSCAT SEC 2010
Un vin aromatique et bien équilibré
Cépage
100 % muscat alexandrie
Rendement
21 hectolitres par hectare
Vinification
raisins cueillis uniquement à la main. Trie manuel de la vendange et égrappage, légère macération avant pressurage. Fermentation à basse température.
Elevage
en cuve avant mise bouteille.
Conditionnement
bouteille bordelaise 75 cl
Degré
12 % volume
Dégustation
robe jaune pale et brillante. Nez aromes caractéristiques de muscat. En bouche fruité, frais, bon équilibre où se mèlent des notes de fruits de la passion et de citronnelle.
Servir
entre 8 et 10 degré
Mariage
très agréable à l'apéritif, a apprécier avec du poissons, des fruits de mer ou fromage frais (chèvre). Il accompagne à merveille les asperge et les artichauts.