ORIGINEL 2012
sans sulfites ajoutés
Dégustation : robe rouge légèrement pourprée. Nez frais de raisins bien murs. En bouche, attaque franche et vive, tanins soyeux, finale gourmande.
Terroir : argilo graveleux.
Cépage : assemblage de grenache noir, carignan et syrah.
Rendement : le rendement moyen n'excède pas les 30 hectolitres par hectare.
Vinification : raisins cueillis uniquement à la main. trie manuel de la vendange et égrappage avant vinification en macération traditionnelle.
Elevage : en cuve en acier inoxydable. Ce vin ne contient aucun sulfite ajouté.
Mariage : s'accorde parfaitement avec des salades mélangées, charcuteries et viandes blanches.
Servir : aux alentours de 15/16 °.
Degré : 13 % vol.